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El pastor de Morella Oveja con Trufa (Quesos de Catí) 0.500g apr
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Preu per unitat (Unidad):
Truqui per a preu
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CARACTERÍSTICAS:
·Formato: Cilíndrico.
·Leche: Pasteurizada de oveja.
·Peso: 0.500g.
·Curación: 20 días
·Maridajes: Cava-Champagne fermentado en barrica.
·Pasta: Compactada a mano. Firme y semiblanda, con virutas de trufa.
·Corteza: Muy fina con machas de trufa.
·Textura: Firme y semiblanda ojos mecánicos de tamaño pequeño.
·Olor: Láctico suave, especiado dulce equilibrado y ensamblado con trufa.
·Sabor: Acidez aromática, recuerdo a fruto seco. Sutil fondo a trufa negra.
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